Frappe e castagnole: i dolci di carnevale

Si avvicina il carnevale, si preparano le feste in maschera, si girovaga per il web alla ricerca della maschera prediletta, nelle pasticcerie, nei supermercati e nelle abitazioni si comincia a pregustare l'odore e la vista dei dolci di carnevale.
I più conosciuti sono sicuramente le "frappe o chiacchiere" e "le castagnole".
Fritte o al forno, ripiene di crema o ricoperte di cioccolato, bagnate con alchermes o spolverate di zucchero a velo, le ricette che si trovano sono molteplici con varianti regionali, ma tutte decisamente ottime.
Vi propongo 2 ricette una per le frappe e d una per le castagnole.

La ricetta delle Frappe è di facile preparazione, ma richiede un po' di attenzione nella frittura, a meno che non si decida di cuocerle in forno...continua a leggere...>>>

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La ricetta delle castagnole è di facile realizzazione...continua a leggere...>>>


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5 commenti:

  1. Io le chiacchiere le faccio al forno... mmmmh, adesso mi è venuta voglia di mangiarle ;-)

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  2. Io non le ho mai fatte al forno...ma la ricetta è la stessa?

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  3. cara mara, ti faccio i miei complimenti: sei riuscita a scoprire il mio quarto blog che anch'io ogni tanto mi dimentico di avere...
    monica c.

    a proposito di frappe e castagnole. a Milano naturalmente usiamo altri nomi: chiacchere e tortelli... se ne hai voglia puoi fare un post per sapere come mai a Milano si chiamano "chiacchere", io non lo so, sono milanese di adozione...

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  4. Ma forse per la forma che ricorda un lunga lingua???

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  5. potrebbe essere...
    monica

    RispondiElimina

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