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domenica 29 gennaio 2012

Pesce spada al limone, cotto al micro-onde

Volete realizzare un piatto di sicuro successo ma avete poco tempo? Bene, la ricetta che sto per proporvi fa al caso vostro, vi basterà acquistare del pesce spada in trance, fresco o congelato, con pochi ingredienti e 10 minuti di tempo potrete servire in tavola un secondo prelibato.

Ingredienti:

Trance di pesce spada, 1 per persona (di medie dimensioni)
olio d'oliva
pepe nero
prezzemolo
sale e limone.

Condite il pesce un paio di ore prima della cottura con olio sale e pepe, tagliate a rondelle sottili mezzo limone guarnite il pesce e ponete il tutto su di un piatto grande circolare.
Inserire nel microonde e cuocere per 10 minuti circa.
Spruzzare con il limone, cospargere di prezzemolo e servire in tavola.
Come contorno potrete affiancare al pesce spada delle patate, sia lesse che al forno, verdure cotte o una semplice insalata.   


Pesce spada al limone

Foto Mara Mencarelli

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V. B. lw

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